Câmara fria

Você possui uma câmara fria ou deseja instalá-la?

Conforme a legislação, esta deve possuir:

1.  Antecâmara, porta de impacto ou outro sistema que permita a proteção térmica;

2.  Revestimento com material de fácil limpeza, impermeável, liso e resistente e

mantido livre de ferrugem;

3.  Prateleiras confeccionadas com material sanitário;

4.  Estrados em bom estado de conservação e limpeza, sem infestações e sem

sinais de umidade ou emboloramento;

5.  Porta com sistema de vedação que permita a manutenção da temperatura

interna;

6.  Dispositivo de segurança que permita abertura da porta pelo lado interno;

7.  Termômetro localizado no lado externo que permita a verificação de

temperatura interna;

8.  Sensor de temperatura do ar interno. O sensor deve ser instalado no local mais quente da câmara determinado por estudo de distribuição de temperatura ou por cálculo de projeto do fabricante;

9.  Interruptor, localizado na parte externa, com lâmpada piloto indicadora de

ligado / desligado.

Podemos entrar com a roupa de trabalho na câmara? Sem nenhuma proteção?

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